Biff stroganoff

Det var riktigt länge sen, men nu puttrar det hemtrevligt i grytan. Mumma. Gurkan är saltad också.

Vi åt söndagslunch på Goda rum och jag fick testa min nya iphonekamera

Det var gott och trevligt, fast fiskgratängen var slut och kycklingen blev till fläskfilé till slut och salladsbordet nästan var rensat. Eller nä förresten, det kändes inte prisvärt. Just därför. Har man hamnat i White guide ska man vara bättre än så.

Lördagen gick i shoppingens tecken

Fast det var väl direkt inga roliga saker vi handlade. Men ibland måste man, bara för att hålla ordning på sina grejor... Jag köpte rengöringsmedel till bubbelbadet för 600 kronor. Usch. Men man vill ju inte få legionärssjukan eller annat elände. Agnes köpte sig en kameraväska och två UV-filter. Kanske inte heller någon höjdare, men i alla fall bra mycket billigare än att köpa nya objektiv om de skulle få sig en repa eller två. Tuva däremot gick på Gina Tricot och lyxshoppade. Manne var inne på Ö&B och köpte chips.

Sen åkte vi hem och såg Sverige spöa Finland med 5-3 och lagade biff med en mycket god potatisgratäng. Emellertid brände gratängen fast lite i kastrullen, så i morgon blir det storskrapet i botten för att se om den går att rädda. Jag kokar alltid potatisen i grädde en bra stund innan den får gå i ugnen. Det är ett superbra sätt att få stärkelsen ur potatisen och en krämig gratäng, men man får som sagt vara vaksam så det inte bränner fast... Hade det inte varit fem mot tre-spel i 1.40 så hade det aldrig hänt.

Jag älskar Lidl! Bara att erkänna...

Kvällens måltid: Kalvryggbiff med hemkörd rödvinssås. (Agnes gjorde såsen, hur bra som helst) Till köttet potatispuckar med emmentalerost och en finskuren sallad.. Ett kilo superfint och mört kött för 119 kronor. Sanslöst billigt! Kaffe och hasselnötsglass efteråt. ICA maxi gå hem!

En söndag med stugbesök och ryggskott

Det ena betydligt trevligare än det andra får jag väl lov att säga, fast stugbesöket blev också lite fiasko-artat eftersom trattisarna lös med sin frånvaro totalt. Dessutom tog vi hem två tv:apparater men glömde fjärrkontrollen till den ena. Så kan det gå när inte haspen är på.

Min pappa var med, jag tror han tyckte det var roligt att komma ut en liten tur.

Det ryggonda började i bilen på hemvägen och höll i sig hela kvällen. Får hoppas det ger sig till i morgon, annars vete tusan hur det ska gå.

Igår var vi på Indigo, nya tapasrestaurangen som öppnat där Valentino höll till förut. Det var så gott så gott. Fast rätt dyrt.

Tröttsöndag

Det kan man väl tillåta sig när man haft herrmiddag... Per och Kent var här och vi fick oss en helkväll. Hjortstek. Ugnsbakade potatishalvor med rosmarin, vitlök och timjan, godaste rödvinssåsen. Morbiere, Altesse och Tryfflebrie efteråt, med en god Sauternes till. Vi mådde fint alla tre, fast inte riktigt lika bra i morse... Om jag nu ska prata för mig själv...

Storstädarsöndag

Ibland är det skönt att få röja rätt ordentligt. Det har jag (vi) gjort idag. Ugnsrengöring, skåpluckeavtorkning, dammsugning, golvtorkning, diverse dammande, byte av lampor i köket. Himla trevligt att kunna gå på golvet utan att det knastrar under fötterna.

Ja, det var väl det vi hann med i princip. Fast jag lagade en smaskig pasta också, med lammfile, gorgonzola, sockerärtor, vitlök i mängd, grädde, diverse grönsaker. Rackarns gott! Får får tacka almanacka!

Den här helgen rasade bara iväg...

Oktoberfest hos Roland i fredags, tysk ölprovning, surkål, wurstar av olika slag, lite småländska isterband också, en mycket trevlig kväll som inte tog slut förrän vid fyratiden.

Åkte hem efter lunch sedan och jag vill ju förstås gärna tro att det var sauerkrauten som rumlade om i magen. Vodkan kunde inte ha med saken att göra. Såklart. I alla fall kan man nog säga att lejonparten av lördagen gick åt till att vila sig i form igen.

Natten mellan lördag och söndag slog klockan om till vintertid. En timma extra idag alltså... Jag har tvättat lite, varit och handlat också. Kom som i chock när den lilla kassen mat kostade över 500 kronor. Slet åt mig kvittot för en gångs skull och tittade igenom det när jag kom hem, insåg att jag köpt en lammytterfile för 184 kronor. Måste ha sett fel på skylten i butiken, tyckte det stod 149 kronor kilot men det måste ha varit 249... Nå, den blir säkert god när den blir tillagad. Vi får spara den till på fredag.

Nu ska jag titta på Viggo Mortensen och Kiera Knightly i den där Freudfilmen som jag inte ens kommer ihåg vad den heter. Den har fått bra kritik i alla fall.

Så har jag en kortvecka framför mig, för jag tänker vara ledig ett par dar. Ungarna har ju höstlov. Härligt!

Frysfynd...

Ibland lönar det sig att rensa i frysen. Föga anade jag väl när jag började att jag mitt ibland alla gamla halvtomma glasspaket och grönsakspåsar skulle hitta en kilobit av en fin oxfilé. Men det gjorde jag och när den fått tina och jag provstekt en liten bit kunde vi konstatera att den var i hur fint skick som helst. Ikväll åt vi alltså en mycket god potatisgratäng med trevliga oxfilémedaljonger till, en god sallad och lite persiljesmör också. Ett glas rött till detta och så var i alla fall jag nöjd och glad resten av kvällen. Det är jag nu också, fast jag rapar lite vitlök emellanåt...

I morgon är det dags för Lundellmässa. Agnes vill vara med och vi har repat ihop idag och det låter i alla fall bitvis riktigt bra.

Underbara ostar

Fredagskväll brukar betyda kött av något slag, med lämpligt garnityr. I kväll åt vi ost i stället. 4 olika ostar från "Vardagslyx" med diverse tillbehör. Vi njöt av en tryffelbrie med fantastisk smak och konsistens, av en chevré så krämig att den under sitt björkaskskal närmast sipprade fram, av en bockhornsklöverost (det är väl det kossorna fått i sig tror jag) med både sälta och örtsmak och av en hårdost vars namn jag inte minns men vars smak dröjer sig kvar i gommen flera timmar efter. En burk citrusmarmelad med honung till detta, den passade både brien och chevrén. Päron, druvor, gurkstavar, paprika, rädisor, Goda kex.

Jag tyckte det sved lite i plånboken när jag lämnade butiken med en liten grön påse och hade betalt 200 kronor, men såhär i efterhand kan jag säga det; "det var prisvärt"!

Fascinerande att denna lilla butik funkar i Kumla. Kanske är läget - bredvid systembolaget - en framgångsfaktor. Dess innehavare med sitt kunnande och sin servicemindness är det definitivt. Och så varorna de säljer förstås.

Den lilla butiken "Vardagslyx" - alldes bredvid systemet

har verkligen en oerhört trevlig och serviceinriktad ägare. Dessutom har de hur mycket godsaker som helst. Jag kom hem med en bit Granhammarsbrie idag, och en röd kittost. Dessa bägge godbitar har jag nu avnjutit till första halvleken av Portugal-Tyskland. Det var mumma det, med ett glas rödvin till. Gnarly head som nu också kommit i box. Lika gott, lite billigare. Så nu rapar jag belåtet och väntar på andra halvlek.

Mina föräldrar är som mina barn, en ständig källa till glädje...

I kväll bjöd vi hit dem för att se på Mello-finalen och äta lite mat. Det blev en oerhört förvirrad tillställning. Min pappa varken hör eller ser så bra längre nämligen. I kväll bröt både Agnes och jag ihop när han mitt i alltihop började klappa Agnes raggsocka som låg under bordet. Han fick väl för sig att det var en av katterna som låg där, stilla och fridfullt. Sjömansbiffen blev i alla fall jättegod, liksom kladdkakan med grädde och jordgubbar. Så delade vi en flaska Tomassi Apassimento. Suveränt vin under hundralappen. Molto bene!

Nå, rätt låt vann såklart. En mycket värdig vinnare. Bästa låten på många år, bästa framträdandet också.

Tillbaka till ordningen!

Ingela har rätt, babianstjärtsrosa är inte snyggt. Inte läsvänligt heller. Svart på vitt är mycket bättre.

I dag har vi varit på Pizza hut med mina föräldrar. Vi har också tagit en snabbtur till Karlslund och sett islossning vid Karlslundsfallen. Jag tackar gud för att vi slapp Mc Donalds som min pappa först föreslog. Jag skäms sällan för mina föräldrar, jag har tillräckligt mycket att skämmas för själv brukar jag säga. Men min mamma har en särskild sak för sig på Mc Donalds som jag inte riktigt klarar. Hon beställer hamburgare utan bröd. Hon gillar väl inte bröd helt enkelt och på ett sätt är det ju fullkomligt iskallt gjort av henne, men de unga servitriserna och servitörerna fixar det inte riktigt. De kommer som i chock. Och jag har försökt förklara för henne att själva grejen med hamburgare är "kött i bröd". Jag har också sagt "ta hela hamburgaren och släng brödet så slipper dom trassla" men det har inte hjälpt.

Nå, idag blev det pizza och bägge två skötte sig exemplariskt. Tack och lov!

Julsmörgås, julbord, julmätt...

Jag har nog ätit upp mig ett par kilo idag. Julsmörgås med förvaltningen först, sedan iväg till Fjugesta och julbord tillsammans med Stene på "Bönan och Kakan". Förvaltningens julmacka var väl som en sådan ska vara, det roliga med den tillställningen var den fantastiska orkester som begick sin debut. Gunnar på kontrabas, Gunilla på flygel, Mait och Ingela på fiol, Mirjam på tvärflöjt, petit moi på gitarr, stundtals fantastiskt stämningsfullt och vackert, stundtals aningen småsurt... Härliga tider!

Så snabbt iväg till Fjugesta för underbart gott och trevligt julbord ihop med vännerna från Stene. Mycket bra måste jag säga, allt man kunde önska sig. Fräscht och fint. Rekommenderas.

Vi fick också tillfälle att säga tack till Jessika E och om det kan jag inte skriva så mycket här, för då blir jag bara gråtmild. Jessika är en av de finaste människor jag haft förmånen att få lära känna i hela mitt liv. Så är det bara.

Hemma igen, efter en utflykt till Båsenberga

Båsenberga är ett mycket trevligt konferensställe alldeles utanför Vingåker, ett gammalt fattighjonshem omgjort till modern konferensanläggning, supergod mat, trevlig personal, naturskön omgivning... Meganice helt enkelt. Jag var där med Åbytorps förskola som inte varit ute och rört på sig på flera år, det var alla väl unt att få njuta av lite lugn och ro och lite omhändertagande... Och maten; maten... Vad sägs om Heta räkor med guacamolemousse till förrätt, hjortfilé med Karljohansvampsfylld gnocchi, rödvinssky och rödlöksmarmelad, en superfin ostbricka därefter och en fin dessertbuffé som avslutning... Paltkoman var total kan jag meddela och jag gick och lade mig kvart över elva...

I dag jobbade vi ett par timmar innan vi åt lunch och åkte hem - plockade upp Tuva sedan och så gick vi på hockey. Träningsmatch Kumla-Arboga, 3-2 till Kumla efter straffar. Det såg inte alls så dumt ut, fast det var massor med nya spelare jag inte hade någon koll på...

Agnes och Tuva är hemma igen.

Gott att se dem "live" fast de bara varit i Sälen i fem dar. Inte tillstymmelse till olycka hos dem heller, värre för barnens mor som trillade ner från en sängtrapp och på grund av detta missade en dags skidåkning. Tur att det inte blev värre än mjukdelsskador.

Agnes troppade in redan på eftermiddagen med ett litet tjejgäng, de skulle ha filmfredag. Jag fick styra filmvalet lite grann och rekommenderade remaken på "Låt den rätte komma in" - "Let me in" som Amerikanarna så käckt kallat den för. Somliga skrek, andra inte, hoppas den inte var för hemsk för någon "på riktigt". Min bästa kompis Y fick träffa psykolog flera gånger efter att ha sett "Exorcisten". Det vill man ju inte utsätta någon för.

Hittade färsk svensk oxfilé för 199/kg och slog till direkt, så i kväll åt vi den med hasselbackspotatis och vitlöks-citron-och-chili-smör och det var vansinnigt gott. Kött har blivit apdyrt och ibland gråter man nästan när man betalar, men den här hundralappen var definitivt välinvesterad.

Saker och ting måste ibland ställas emot varandra för att bli begripliga. Inte minst när det gäller mat. De flesta ställen i Kumla tar idag 79:- för en dagens lunch. Det är tokdyrt. McDonalds säljer sin Big & co för 61:- eller så, men sen kostar varje liten dipsås eller annat tillbehör så mycket att vi snabbt är ikapp de 79 kronorna. Jag varken brukar eller vill vara snål, men det är bara att räkna efter. 80 x 5 x 4 x 12 = 15.000 på ett år (sisådär...) Höll man sig till nudlar skulle man vara både fullständigt uttråkad och en utlandsresa rikare...

79:- Där ligger snittpriset i Stockholm, dyrast i Sverige enligt alla prisjämförelser. Varför ska vi betala så mycket i vår lilla kommun?? Har det kommit en matmaffia hit måhända? Det fanns en kartellbildning i Karlskoga har jag hört, den kanske har spridit sig?

Lerbäcks teater gav "Det Swedenborgska rummet",

en deckargåta i fyra akter, med "inbyggd" trerättersmiddag däremellan. Jag är nöjd och glad när jag kommer hem efter den helkvällen tillsammans med Åbytorps förskola.

Det var väl inget som var fantastiskt eller extraordinärt så att man kan ge ett femplusbetyg för någon enskild del, men det blev en jättetrevlig kväll i alla fall. Mordgåtan var som mordgåtor plägar vara, fullständigt oförutsägbar och med massor av alternativa slut, men den spelades med bravur och jag gissade (så klart) alldeles fel mördare.

Förrätten var jättegod, en kräftbakelse garnerad med siklöjrom och gräslök, efterrrätten, en Katrinplommonkompott med färskost var också alldeles okej.

Huvudrätten surnade jag däremot till lite inför. Det lät så gott; Älginnanlår med potatis- och palsternackstårta, gräddsås med tranbär och bönragu till detta.

Tråkigt nog var älgen lika torr och osmaklig som en tråkig söndagsnötstek. Potatis- och palsternackstårtan var besk i smaken och ganska kall och den där gräddsåsen hittade jag nästan inte alls på tallriken.

Ska man pynta upp en femhundralapp lite drygt så vill jag nog ha det lite bättre än så för att vara helt nöjd.

Synd, men ingen katastrof. Det blev som sagt i alla fall en bra kväll. De flesta var nöjda. Annika S också, hallelujah!

Superenkel superpasta...

...för den som likt oss kommit hem med en kassse full med trattkantareller och tröttnat (kan man göra det?) på att bara käka svampmackor...

Tag en rejäl kastrull trattisar, förväll dem så nästan all vätska kokat bort. Tag undan.
Fräs 3-4 hekto lammfärs (finns bra fryst sådan, föredömligt billig på Lidl) med salt och peppar. Tag undan.
Fräs ett par hackade vitlöksklyftor och 3-4 finhackade schalottenlökar till de blivit mjuka och gyllengula, häll sedan på trattisarna och fortsätt steka en stund till.
Fyll därefter på med lammfärsen, lagom mycket grädde av (samvets)lagom fetthalt (3-4 dl kanske) och färsk eller torkad Timjan. Lite mer salt och peppar till såsen. Låt puttra till den färska pastan kokat färdigt, blanda ihop och servera.

Mycket gott, man kan dricka vatten, öl eller mjölk till, eller en smarrig Valpolicella kanske... 6010 Allegrini exempelvis.

Fysiska sviter efter gårdagens lunch...

Jag trodde knappt inte det var sant när jag igår beställde en wokad biff med ingefära hos "New Tokyo". Det stod visserligen något om "hot pasilika" på menyn, men det fäste jag ingen större betydelse vid. Dum jag var.

Jag svettades floder. Linda, Jörgen och Hasse skrattade gott åt mig när jag försökte få bort svettrännilarna från ansikte och hårbotten. Det gick åt 30 servetter och då var jag ändå inte helt torr. Så drack jag en cola och fyra glas vatten men det fick inte heller bort chilismaken från munnen. Det var (såklart) gott i alla fall och jag skulle inte ha beklagat mig om jag inte vaknat upp idag med brännsår på läpparna. Det är sant, jag har blåsor på läpparna och de kan bara komma från gårdagens wokade biff. Tar nog något mindre "hot pasilika" nästa gång.

Förskräcklig ostlukt! Hemsk rentav! Varning!

LIDL har franska veckor, jag gillar LIDL generellt och deras internationella veckor specifikt, då brukar de få tag i regionala specialiteter till riktigt fördelaktiga priser. Manchegon har vi ätit flera gånger med största förtjusning, lammfilén och strutsen likaså.

Måhända har de lyckats även den här gången, men jag har enorma problem med min nyinköpta vitmögelost som inte alls håller sig "i fodralet" utan stinker så fort jag öppnar kylskåpsdörren.

Nu har jag dubbelpacketerat den i både plast och folie, men ändå sipprar det ut fotsvetts-skunkiga dofter ur mitt kylskåp vid öppning.

Jag proväter i morgon biti. Den kan - likt så många andra ostar - vara betydligt bättre än sin arom. Är den inte det så åker den ut. Pronto!